Tegame in Pietra Ollare di Baldassare Agnelli

Se parliamo di pentole in pietra ollare, questo tegame Agnelli è sicuramente uno dei prodotti migliori in circolazione. Presenta due comodi manici e un diametro di 24 cm con un coperchio in pietra. La pietra ollare di cui è fatto il Tegame  di Agnelli  è naturalmente antiaderente, quindi non è necessario aggiungere olio o grassi per evitare che i cibi si attacchino al fondo e  ha la principale caratteristica di essere un materiale poroso e quindi adatto a mantenere e distribuire il calore.  Per questo il tegame è adatto per quelle cotture molto lunghe, perchè una volta raggiunta la temperatura desiderata, questa si mantiene per molto tempo. Bisogna però fare attenzione,poichè a causa della sua porosità, il tegame non va lavato in lavastoviglie e al suo primo utilizzo deve essere lavato con acqua e sale, asciugato con molta cura e unto con oli vegetali per 24 ore. A questo punto può essere utilizzato, avendo l’accortezza di scaldarlo sempre in modo graduale ed evitando shock termici o urti e mettendo una retina spargi fiamma posta tra il fuoco e la pietra, in modo da rendere uniforme la distribuzione del calore su tutta la superficie della pentola. Il design e la bellezza di questo materiale naturale, lo rendono adatto per portare i cibi direttamente in tavola, anche grazie alle due maniglie.  E’ possibile acquistarlo a prezzi scontati direttamente su Amazon

Baldassare Agnelli Pietra Ollare Tegame 2 Manici con Coperchio, Multicolore, 24 cm
  • Si presta ad essere utilizzata per presentare il cibo direttamente in sala
  • Ha proprietá antiaderenti, facilitando anche la pulizia
  • Una piccola fonte di calore permette di cuocere senza che l'alimento attacchi sul piano
  • Evitare la promisquitá di cotture (pesce e carne)
  • Essendo un materiale molto poroso non va in lavastoviglie

Tegame in Pietra Ollare di Baldassare Agnelli
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