Pentola in ferro De Buyer è interamente realizzata in ferro, materiale ecologico, sostenibile e riciclabile che permette di cuocere gli alimenti in modo semplice e salutare. Il ferro, materiale naturalmente antiaderente, può essere utilizzato su qualsiasi tipologia di piastra, soprattutto sul quelle ad induzione. Inoltre sono le pentole più indicate per caramellare, poiché facilitano quella che viene chiamata reazione di Maillard, che è chiamata anche “caramellizzazione“ perché riguarda principalmente la trasformazione degli zuccheri, ma si forma anche sullo strato superficiale di carni e pesce. La pentola De Buyer DB5610-28 ha diametro di 28 cm ma è presente anche nelle variante più piccola, con diametro 20 cm, e più grande con un diametro di 32 cm.
- Diametro: 28 cm
- Realizzato in acciaio inox
- Argento
- Di De Buyer
- Dettagli colore: Nero
Prima di utilizzare questo tipo di pentola è necessaria ungere con utilizzando un po’ di carta bagnata di olio, scaldare la padella per circa 2-3 minuti a circa 170° e in seguito, asciugarla. Per la pulizia è necessario non utilizzare acqua, che porterebbe alla formazione della ruggine, ma il sale grosso,. Inoltre la padella deve sempre essere ricoperta un sottile strato di olio e deve essere conservata in ambiente non umidi
Con il passare del tempo si formerà sulla superficie uno strato protettivo che non deve essere tolto, quindi non bisogna mai usare spugnette abrasive.
- 100% naturale in acciaio, rivestimento naturale
- Perfetto per sigillare, doratura e padella
- Non lavabile in lavastoviglie; necessità di essere stagionati
- Forte rivettati costruzione
- Manici ispirato monumenti di Parigi; il design lungo con ergonomia
- Garanzia a vita
- Prodotto ecologico, riciclabile e resistente
- SALUTE: le molecole di ferro che compongono la padella aiutano a mantenere una buona salute
- La padella raggiunge temperature elevate, cuoce in modo rapido i cibi e conservando vitamine e nutrienti
- Qualità di cottura: alta temperatura ideale per dorare e grigliare
