La bistecchiera Staub 1202023 è realizzata in ghisa, materiale molto pesante ma che permette una cottura ottimale in quanto si scalda in modo uniforme permettendo di rendere la carne molto tenera. La forma è diversa dalle classiche rettangolari, infatti e rotonda e il manico, realizzato in silicone, è pieghevole in modo da non occupare spazio quando la si ripone. Il rivestimento è in materiale antiaderente, che la rende adatta a una cottura semplice senza l’aggiunta di oli e grassi. Per cuocere in modo corretto bisogna riscaldare la padella già pulita per qualche minuto prima di metterci la carne o altri cibi. Per carni molto grassi è necessario che la fiamma non sia molto alta, mentre per quelle più tenere si deve tenere il fuoco più alto. Molto importante è il lavaggio della bistecchiera Staub 1202023 poiché per evitare che si rovini, è bene non metterla in lavastoviglie ma lavarla delicatamente a mano, senza utilizzare pagliette abrasive. Ideale per grigliare la carne, ma anche il pesce e le verdure
E’ disponibile anche nella versione rettangolare di dimensioni 34 x 21 cm, con un beccuccio che serve per raccogliere il sugo, ed adatta a tutte le forni di calore anche per il forno, oppure nella versione quadrata.
